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엘더베리의 효능과 부작용 (삼부커스) - 감기와 면역력

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작성자 MYO Lifestyle L… 작성일21-01-12 00:00 조회1회 댓글0건

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안녕하세요! 메이크유어온 라이프스타일 랩 제이입니다.

오늘 영상은 감기와 바이러스에 맞서 싸운다는 엘더베리 삼부커스에 대한 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

Chapters
00:00 인트로
00:40 엘더베리(삼부커스) 기본 정보
03:51 엘더베리 효능 1번 감기 및 바이러스
05:42 엘더베리 효능 2번 혈당 조절 및 체중 관리
06:52 엘더베리 효능 3번 피부 건강 및 보호
07:41 엘더베리 주의사항 및 부작용
09:21 엘더베리 에피소드 마무리


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세로토닌 효능과 늘리는 방법
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HMB와 크레아틴 차이
https://www.youtube.com/watch?v=g8aHFWDtzQc\u0026t=2s

카제인 단백질에 대한 모든 것
https://www.youtube.com/watch?v=bi5AntAZtmU\u0026t=4s


엘더베리란 무엇일까요?

일종의 과일 베리류로 분류되는 엘더베리는 과거 민간요법에서는 결막염, 당뇨, 건성 피부, 두통, 진통, 항바이러스, 항염증, 심장질환, 항우울, 항기생충, 복통, 부비동 염증, 변비, 설사, 인후통, 감기, 관절염, 노화 관련 질환 등에 사용되어 왔다는 기록이 있다고 2018년 폴란드 연구진들이 해외 분자학회지에 보고한 논문에 소개되었습니다. 엘더베리의 종류로는 여러 종이 있는데 과학적으로 많이 연구되고 있는 종의 학명은 Sambucus nigra, 바로 블랙 엘더베리(black elderberry) 입니다. 기본적으로 유럽에 많이 있다고 알려져 있으며 와인이나 주스 등의 형태로도 제공이 되고, 유럽에서 가장 많이 재배되었지만 현재는 미국, 호주, 뉴질랜드 등에서도 재배되고 있습니다. 엘더베리의 최대 생산국은 독일이고, 덴마크, 폴란드, 이탈리아, 체코 등으로 유럽이 생산량이 제일 높고 엘더베리 꽃의 경우 미국 FDA에서는 향료로 사용하기에 안전한 등급, GRAS로 분류하기도 했습니다.

블랙 엘더베리는 베리의 과일과 꽃으로 분류되는데 독일에서는 커미션 E에서는 블랙 엘더베리의 꽃이 감기에 효과가 있는 것으로 간주하고 사용하는 것을 2000년에 승인하기도 했습니다.

엘더베리의 영양 성분으로는 재배되는 지역, 품종, 기후, 숙성 단계에 따라서 영양학적 특성이 다르다고 과학자들은 설명합니다. 엘더베리에서 발견되는 탄수화물에는 식이 섬유와 펙틴 함량이 높고, 단백질의 경우 16개의 아미노산을 포함하고 있는데 9가지의 필수 아미노산 단백질을 모두 포함하고 있다고 알려져 있습니다. 또 주요 지방의 경우 다중 불포화 지방산으로 알파 리놀렌산과 올레산을 포함하고 있으며 구연산은 다른 과일에 비해 함량이 높고, 미네랄은 비타민K, 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연, 질산염 등을 포함하고 있다고 분석되었습니다.

엘더베리의 주요 생리 활성 화합물은 폴리페놀과 안토시아닌입니다. 주요 폴리페놀은 클로로겐산, 케르세틴으로 알려져 있으며 다른 과일에 비해 안토시아닌 함량이 높다고 알려져 있는데, 안토시아닌은 산화 스트레스와 싸우는 항산화 특징을 가지고 있는 성분으로 잘 알려져 있고 특히 블루베리, 블랙커런트, 빌베리와 같이 짙은 보라 또는 짙은 푸른색을 가지고 있는 베리류에 풍부합니다. 엘더베리의 주요 생리 활성 화합물은 베리류가 잘 익을수록 증가한다고 알려져 있으며 엘더베리 와인에 안토시아닌이 가장 풍부하다는 분석이 있으나, 숙성 와인보다는 담근 지 얼마 되지 않은 와인에 안토시아닌이 더 높고 와인의 색이 변하거나 숙성될수록 항산화 활성이 감소한다는 분석 또한 있었습니다.

엘더베리의 효능에 대해서 한번 알아보겠습니다.

1번, 엘더베리의 가장 잘 알려진 효과로는 가장 많은 연구가 진행된 주제로 바로 항바이러스, 감기와 독감 관련 연구들입니다. 2020년 이란 연구진은 블랙 엘더베리가 감기와 독감 치료에 대체요법으로 사용될 수도 있다고 보고했는데, 과거 인플루엔자 타입 A와 B의 인간 균주 실험에서 엘더베리가 항바이러스 효과를 보이는 것이 나타났다는 연구 보고들이 있으며, 동물을 대상으로 진행한 연구에서도 엘더베리 추출물이 바이러스에 결합하여 인간 및 동물 인플루엔자 바이러스 복제를 억제했다고 보고하기도 했습니다.

그럼 사람에게는 어떨까요? 1995년 보고된 인간을 대상으로 진행한 임상 연구에서는 38도 이상의 발열, 근육통, 콧물, 기침 등 독감 관련 3가지 이상 증상이 있는 40명의 5-50세의 독감 환자들을 대상으로 3일간 시럽 형태로 2-4 티스푼을 처방한 후 대조군과 비교한 결과가 보고되었는데, 엘더베리 추출물 처방을 받은 그룹에게서 인플루엔자 바이러스 복제를 억제하는 것이 나타났고, 치료 3일 후 독감 증상이 약 73% 감소, 2-3일 이내에 완치되었다고 보고했습니다. 추가적으로 이 연구에서는 3일간 엘더베리 추출물 시럽을 4 티스푼 복용한 환자들에게 부작용이 나타나지 않았다고 보고했고요, 2004년과 2016년에도 엘더베리 추출물로 진행한 연구에서 감기 및 독감 증상이 감소했다는 임상 연구 보고가 있었습니다.

2번으로는 바로 혈당 조절 및 체중 관리가 있습니다.
엘더베리의 주요 화합물인 클로로겐산은 체중 관리 및 혈당을 조절하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 동물을 대상으로 진행한 엘더베리 연구에서는 엘더베리의 폴리페놀 추출물이 골밀도를 향상시키고 인슐린 저항성을 개선했다고 발표했고, 또 동물을 대상으로 진행한 식이 유도 비만 연구에서는 엘더베리 추출물이 체중 감량에 효과적이었다고 보고했습니다.

다음 3번으로 피부 건강, 그리고 자외선 손상으로부터의 보호 기능이 있습니다. 과도하게 자외선에 노출될 경우 피부 세포의 산소 균형이 파괴되고 피부 산화 스트레스가 증가하며 피부 염증 및 피부 노화에 영향을 준다고 알려져 있는데, 실제로 엘더베리가 함유된 스킨케어 제품들 또한 찾아볼 수 있습니다. 2019년 국내 연구진들이 엘더베리로 진행한 연구에 따르면, 엘더베리에는 많은 양의 안토시아닌, 플라보노이드, 폴리페놀, 유기산 등이 포함되어 있으며 자외선으로 인한 피부 손상을 완화하는 능력을 가지고 있다고 보고하기도 했습니다.

엘더베리의 주의사항과 부작용 사례에 대해서 한번 알아보겠습니다.

엘더베리의 가장 흔한 부작용으로는 바로 위장 장애가 있습니다. 엘더베리에는 렉틴이 포함되어 있으니 너무 많은 양을 섭취하는 것은 주의하는 것이 좋으며, 또 익히지 않은 엘더베리의 경우 설사, 구토, 메스꺼움 증상을 경험할 수 있습니다. 많은 허브 및 과일류 건강기능식품처럼 임신 중에는 섭취가 권장되지 않고, 자가 면역 질환, 또는 만성질환이 있으시다면 반드시 의사와 상의 후 복용할 것이 권장되고 있습니다. 또한 엘더베리에는 주로 익지 않은 베리에서 발견되는 독성 또는 알레르기 유발 성분이 함유되어 있으나 대부분은 열처리 중에 분해된다고 알려져 있으며 5-10분 끓일 경우 알레르기 유발 위험이 감소한다고 과학적으로 보고되기도 했습니다.

참고로 많은 제조사들이 엘더베리 관련 상품에서 엘더베리의 학명 삼부커스, 그것도 어려 종류 중 Sambucus Nigra 또는 블랙 엘더베리를 사용했다고 표기하고 있으니 관련 제품을 구매하실 계획이 있으시다면 구매하기전에 꼭 성분의 종류를 확인하시는 것도 선택할 때 도움이 되겠죠?

오늘도 저희 영상 시청해주셔서 진심으로 감사드립니다.


#엘더베리 #엘더베리안토시아닌 #엘더베리삼부커스

To God be the Glory


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참고 자료 및 문헌

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